Ekskursijas laikā, kurai ir piešķirts EHE kvalitātes marķējums, iepazīsimies ar izejvielas pārstrādei sidrā un vīnā.

Sidru saimniecībā augļu un ogu vīni tika gatavoti jau no vectēvu laikiem. Pašreizējie saimnieki balstās uz savu senču pieredzi, novērtējot īpašajā Somā augsnē audzētos augļus un ogas. 
Īpaši vērtēta tiek pagalmā augošā vecā ābele, kuras savdabīgi rūgtenās garšas zelta āboli tiek izmantoti Tori Sidru saimniecības unikālā sidra pagatavošanai. 
Iepazīstinām viesus arī ar īstu un autentisku ziemeļniecisku vīnogulāju audzētavu.