Barbarea ir restorāns un dabīgo vīnu bārs, kas atrodas Kopli rajonā, rūpnīcā  "Põhjala".

Kad maiznīca "Karjase sai" pēcpusdienā aizver durvis, restorāns Barbarea atver durvis. Visas ēdienkartes radīšanā guvām iedvesmu no dažādām pasaules vietām. Ēdieni pie mums ir domāti vairākām personām, lai viss uz galda piedāvātais būtu dalāms. Puse no ēdienkartes sastāv no picām, kuru rauga mīklu mēs izgatavojam no igauņu un itāļu miltiem, kā arī cepam malkas krāsnī "Gianni Acunto".

Mēs ļoti mīlam kvalitatīvas izejvielas, tādēļ arī ikdienā sadarbojamies ar vietējiem zemniekiem un citiem bioloģisko produktu ražotājiem, lai vienmēr nodrošinātu svaigākās un labākās izejvielas.

Lasīt vairāk MICHELIN inspektoru atsauksmes.