Kaerajaan on moderni versio paikallisista perinteistä - virolaiseen tanssiin viittaava nimi, ruoka ja sisustuselementit ovat kaikki saaneet vaikutuksia virolaisesta kulttuurista.

Sisutukseksi on valittu vanhanmallisia tuoleja, jotka on pehmustettu mukaviksi, katosta riippuu kupariputkihimmeleitä ja suuria lapasin koristeltuja valaisimia.