Choco eli Chocolaterie de Pierren ensimmäinen kahvila perustettiin vuonna 2003 Tallinnan Vanhaankaupunkiin. Tallinnan Vene-kadulla Mestarien Pihassa sijaitsee viihtyisä kahvila, jonka oven avautuessa tulvahtaa nenään kahvin ja suklaan tuoksu ja taustalla soivat pehmeät nuotit – tämä on tyylikästä boheemiutta. 40 täpötäyttä vieraskirjaa istuvat hyllyllä kuin Honoré de Balzacin kootut teokset. Kaloreita ei lasketa, vaan elämästä nautitaan.