À la carte Restaurant von Gutshotel Mäetaguse wurde nach von Rosen, dem letzten Gutsbesitzer in Mäetaguse, benannt.

Im gemütlichen Restaurant bieten wir ein Menü estnischer Art mit einem kleinen Akzent russischer Küche an, das vom berühmten estnischen Chefkoch Joel Ostrat zusammengestellt wurde. Die Speisen sind kräftig, wie es sich an einem ländlichen Ort gehört, und werden hauptsächlich aus regionalen Zutaten zubereitet – aus dem Umkreis von ca. 30 km. Kräuter bauen wir in unserem Treibhaus an. Das moderne 5-Gang-Degustationsmenü ist eine gute Möglichkeit, sich einen Teilüberblick über das gesamte Menü zu verschaffen und eignet sich gut für gesellige Zusammenkünfte.

Im Sommer können Sie unsere Gerichte im Innenhof genießen, im Frühjahr und Herbst wird die Saison durch einen neuen Sommerpavillon verlängert.